|
|
Mediterrane Tonijntaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 a 10 sneetjes wit casinobrood, zonder korst, 100 g. zachte boter. Voor de vulling: 1 bakje mascarpone, 2 bl. tonijn in olie, 4 ansjovisfilets, 1 eetl. zwarte olijventapenade. Voor de garnering: zwarte olijven, basilicum.
Voorbereiding:
Rooster de sneetjes brood en bestrijk ze met de boter. Beleg een vorm van maximaal 22-24 cm. doorsnee met het brood, ook de opstaande randen. Druk het geheel stevig aan.
Laat de tonijn en ansjovis goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Snijd de ansjovis in kleine stukjes en haal de tonijn los met een vork. Roer alle ingredienten voor de vulling door elkaar. Doe het tonijnmengsel in de broodvorm en laat de taart in de koelkast minstens een uur opstijven.
|
|
|